Kodaro • Est. 2023
TENTANG KODARO COFFEE
Perjalanan rasa, dedikasi biji lokal nusantara, dan kehangatan komunitas di setiap cangkir.
Perjalanan rasa, dedikasi biji lokal nusantara, dan kehangatan komunitas di setiap cangkir.
Berawal dari garasi kecil di tahun 2019, Kodaro Coffee lahir dengan impian sederhana: menghadirkan secangkir kopi berkualitas premium yang jujur, hangat, dan dapat dinikmati oleh siapa saja tanpa kesan intimidatif. Kedai 02 hadir sebagai rumah kedua bagi para penikmat kopi yang merindukan keaslian rasa dan ketulusan obrolan.
Filosofi kami berakar pada harmoni antara manusia dan alam. Setiap biji kopi yang tiba di bar kami diperlakukan dengan penuh penghormatan—dihitung rasio seduhnya, dipantau suhu airnya, dan disajikan dengan senyuman tulus para barista yang telah berdedikasi mengasah keahliannya.
Bagi kami di Kedai 02, kopi bukan sekadar pendorong kafein di pagi hari, melainkan medium pemersatu yang merajut cerita, persahabatan, dan kolaborasi baru di setiap mejanya.
Kekhasan rasa Kodaro Coffee berawal langsung dari tanah subur pegunungan Indonesia. Kami bekerja sama secara langsung (fair trade) dengan perkebunan lokal di Aceh Gayo, Gunung Ijen, Toraja, hingga Mandheling untuk menjamin hanya petik merah terbaik yang masuk ke proses penyangraian.
Biji kopi disangrai secara berkala dalam jumlah kecil (small-batch roasting) di roastery mitra lokal kami. Pendekatan ini memastikan profil notes buah, floral, manisnya karamel, serta cokelat hitam keluar optimal tanpa rasa pahit yang mengganggu.
Setiap pagi, barista kami melakukan kalibrasi rasa (dial-in) sebelum pintu kedai dibuka. Hal inilah yang membuat konsistensi secangkir espresso, pour-over, maupun signature latte Kodaro selalu tepat di lidah Anda.
Loyalitas pelanggan adalah pilar utama keberlangsungan Kedai 02. Oleh karena itu, kami merancang program membership yang transparan, mudah, dan langsung memberi manfaat nyata tanpa sistem poin yang rumit atau kedaluwarsa cepat.
Aturan stempel membership kami sangat sederhana:
Kami menyadari bahwa secangkir kopi membawa dampak terhadap lingkungan di sekitar kita. Di Kodaro Coffee Kedai 02, kami berkomitmen meminimalkan jejak karbon dengan beralih ke kemasan takeaway berbahan kraft compostable, sedotan berbasis pati jagung, serta memberi potongan harga bagi pelanggan yang membawa tumbler pribadi.
Selain aspek ekologis, kenyamanan Anda saat berkunjung adalah prioritas kami. Kedai 02 dirancang sebagai ruang ketiga (the third place)—tempat yang tenang untuk fokus bekerja dengan Wi-Fi berkecepatan tinggi dan stopkontak di setiap sudut, atau sekadar melepas lelah berbincang dengan sahabat.
Pelayanan ramah, suasana bersih, dan alunan musik santai disiapkan setiap hari agar setiap menit yang Anda habiskan di Kodaro Coffee terasa bernilai.
Masuk untuk melihat stempel dan reward membership Anda
Belum punya akun?
Gratis — mulai kumpulkan stempel & nikmati rewardnya
Sudah punya akun?
Dengan mendaftar, Anda menyetujui Ketentuan Layanan Kodaro Coffee Membership.